和普通奶源相比，有机奶源要求更严格，无论是对阳光、空气还是水源，都有着自己的严格标准。
一、空气清新——有机奶源的空气质量必须达到国家有机农业生产标准，必须远离污染，保证空气质量的清新程度，奶山羊在这种环境下生长，也会更加健康，所产原料奶也会味道更加鲜美。
二、光照时间充足——有机奶源的光照时间必须充足，且光照面积均匀，应使所有奶山羊活动的地方都有充足的光照，放养的奶山羊活动空间大，也因此会各自去自己喜欢的区域，光照的时间充足和范围覆盖面大，会让奶山羊在活动中更加舒适，生长的更好。
三、水源纯净——有机奶源的水源必须达到国家有机农业生产标准。如：对当地水源中的悬浮物、重金属含量以及生物需氧量等29项指标进行严格检测，检测结果需达到饮用水的级别才可，水质的优劣对奶山羊的生长起着很大的作用，只有水好奶山羊才会茁壮成长、身体健康。
四、土壤中不得含有农药、有害物质、污染物——有机奶源的土壤也必须达到国家有机农业生产标准，有机奶源的土壤应不含任何残留的农药，不含有害物质、污染物。土壤中自然存在的镉、汞、铅等被检测的十种重金属含量必须严格控制在一定范围内，只有这样生长出的草才是天然绿色的草，才更适合奶山羊食用。
五、纯天然牧草，不得使用任何化肥、农药、抗生素——有机奶源的牧草要求必须是纯天然的牧草，不得使用任何化肥、农药、抗生素，从而保证奶山羊食用的是不受农药污染的有机牧草，羊奶也就更加纯净，不含农药的残留物。
六、有机奶源必须远离城市、工矿区、交通主干线、工业污染源、生活垃圾场——有有远离生活工业区域才能保证有机生产地块不受污染，同时有机奶源的土壤在过去的三年内不得使用过农药、化肥、除草剂、植物生长调节素等物质。
　　这些就是认证有机奶源需要达到的标准，而且大家都知道随着食品安全等法律法规的不断完善，有机认证也是越来越严格，能达到有机标准也是越来越艰难，但对于一直将有机奶源建设作为重中之重的金牛乳业来说，今年已经是金牛乳业以管理与品质顺利的取得有机认证的第11年头，自2010年以来金牛乳业细心呵护每一寸土壤、每一个牧草、细心照顾着每一只小羊，正因为有金牛人不懈的努力，才换来这连续11年的有机奶源认证，让金牛乳业成为行业佼佼者！

　　有机羊奶指的是按有机标准生产，并经第三方严格认证的“最健康，最天然”的奶制品，有机奶强调的是“完全天然”和“全程无污染”，生产加工过程中严禁使用化肥、农药、激素、生长调节剂、饲料添加剂、食品添加剂等人工合成的化学物质，包装、贮藏、运输也都要严格遵照有机食品的相关标准，除此以外还要求生产厂必须建立完善的质量跟踪审查体系。卡洛艾特每一滴鲜奶都取自黄金奶源带的富平有机生态牧场，金牛乳业拥有秦纳、到贤、海燕三大有机奶山羊种植、养殖基地，地处关中平原远离污染的封闭自然环境，空气新鲜、阳光充沛、温度适宜。在金牛乳业有机牧场中，崇尚自然，热爱每一寸土壤，遵照有机自然生长，在这里牧草作物至少11年以上未使用过农药、化肥、除草剂等及转基因技术，用时间来等待每一棵牧草的成长，除此之外金牛乳业也先后投资2000万元用于奶源基地建设，有机种植基地饲草种植面积7000亩，这里的奶山羊不仅在得天独厚的生态环境下舒适、健康的成长；还在金牛乳业的管理下享受着贵宾级的待遇，整个牧场都被它们承包了不说，还有各自的私“羊”空间，马杀鸡、音乐、“身份证”等都不在话下，不得不说这些小羊们的生活是相当滋润了！
　　金牛乳业一直以来把质量作为企业的生命线，所以奶源方面，我们坚持严格检验、验收、检查，企业坚决执行国家相关的标准和法律法规，严把鲜奶质量关，从源头上确保产品质量，2018年8月29日，金牛乳业万只有机奶山羊观光养殖园项目在富平县到贤镇到贤村开始建设，此项目的开展和建设将是金牛奶源基础得到更好的发展，奶山羊养殖标准化、科学化、养殖水平能得到进一步提高与发展，并将会为企业提供新鲜优质、安全的奶源。而在金牛乳业投建的二期工程项目中，还包含占地面积达240亩的“万只奶山羊观光园区”！羊舍采用高床建设，配有自动化刮粪机械，安装德国进口100位转盘式挤奶器，实现人畜分离、种养结合、生态循环、绿色有机、节能环保的可持续发展模式，提高富平县奶山羊产业的规模化、专业化发展水平，这一切的努力都在为打造更优质的有机奶源而不断努力。


　　2010年金牛乳业第一次取得有机种植、有机养殖、有机产品加工和有机配方产品四项有机认证，成为羊奶行业第一家取得有机认证的企业，在接下来的11年中，金牛乳业一直加大力度推动奶源基地建设、支持和培育现代农牧业种养加一体化，在奶山羊养殖基础建设上不遗余力，启动奶源可持续发展计划，从源头夯实质量基础，一步一个脚印坚定前行，正因为金牛人不懈的努力，才换来金牛乳业有机奶源连续十一年的国家认证，让企业及品牌占据更多市场主动性，也为整个乳品行业注入了新的生命力。

　　中国乳品行业的可持续发展离不开优质的奶源建设，在乳品行业更有一句话叫“得奶源者得天下”，只有标准化、规模化、有机化牧场的优质奶源才能铸就匠心品质，金牛乳业连续11年的有机奶源认证，是国家对金牛乳业的全面认可，也是对金牛乳业坚持有机理念的认可，同时也是卡洛艾特羊奶粉高营养和高品质依托，相信未来卡洛艾特在11年有机认证奶源的产品背书下，将获得更多妈妈的选择，也将获得更大的市场份额，优质的奶源也将是卡洛艾特在行业内最大的竞争力！