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A2+有机+鲜活,卡洛艾特天然营养呵护宝宝健康成长
作者:卡洛艾特 www.careat100.com发布时间:2021-10-06 03:26

  奶粉作为宝宝的口粮之一,除了解决宝宝的温饱,还能够补充宝宝生长发育过程中所需的营养,而如果说到A2蛋白奶粉,很多妈妈肯定都不会陌生,作为婴儿奶粉界的新起之星,更被誉为奶粉界的爱马仕,A2蛋白奶粉在早期推出时就受到了世界各地妈妈们的热捧,感觉一瞬间A2蛋白奶粉就在澳大利亚、英国、美国乃至中国的热卖,特别是对婴幼儿群体,A2蛋白质乳制品的出现,大大减少了过敏的风险,让更多婴幼儿获得更安全的食物,那么A2蛋白奶粉是怎么来的呢?下面就让我们来通过最新的科学研究,一起来看一看,A2蛋白质到底特别在哪里?

  山羊乳蛋白的主要成分为酪蛋白和乳清蛋白,酪蛋白又分为α-酪蛋白和β-酪蛋白,β-酪蛋白约酪蛋白总量的三分之一,是氨基酸的重要来源;β-酪蛋白又分为A1-β酪蛋白和A2-β酪蛋白,我们现在所说的“A2蛋白”,指的就是A2-β酪蛋白。
  科学家早已研究证实,普通牛奶中含有A1和A2蛋白质,而A1蛋白质,在最初的奶牛或者哺乳动物的乳汁中是没有的。起初所有奶牛所产的奶只含有A2类型蛋白质,而人类的母乳,也是只含有A2蛋白质,随着在人类驯养的过程中,不同奶牛种类的杂交和迁徙,部分奶牛的基因发生了变异,因此A1蛋白质在欧洲的牛群中出现,继而传播至全球。所以今天人们所引用的大部分牛奶产品中都只含有A1-β酪蛋白,极少部分含有A2酪蛋白,全部含有A2酪蛋白的牛奶仅有30%,而全部山羊奶中天然含有100%A2-β酪蛋白。

  A1-β酪蛋白和A2-β酪蛋白两者有什么区别呢?A2-酪蛋白是奶牛β- 酪蛋白的天然原型,根据已公开的文献,A1-β酪蛋白在消化过程中可生成 β-酪啡肽-7 (BCM-7),A2-β酪蛋白则不会生成。而BCM-7与诱发糖尿病、影响免疫系统和心血管系统发育等有相关性。因此乳中高含量的A1-β酪蛋白不利于婴幼儿早期的生长发育,A1蛋白会引起宝宝消化不适,诸如腹胀,腹泻,腹痛等反应。
  检测发现,羊奶的酪蛋白中不存在与牛奶相同的A1型变异体而不生成 BCM-7,也就是说羊乳中不含有牛A1-β酪蛋白,与母乳相类似;另外,与牛奶相比,羊奶含较多的小分子蛋白,酪蛋白和乳清蛋白的比例也更接近母乳,容易被人体消化吸收,同时饮用后产生过敏的几率要低,是牛奶过敏和肠道疾病人群的理想奶源,更适合于婴幼儿食用。

羊奶中含有100%天然A2蛋白

  A2蛋白是更接近母乳的蛋白质,更贴合人体消化系统,可以改善宝宝对营养物质的吸收,促进宝宝的肠胃消化,而新的科学突破性研究成果——羊奶富含100%天然A2-β蛋白,A2羊奶蛋白不含致敏原A1 β-酪蛋白,有助于改善宝宝牛奶蛋白质敏感的症状。另外,羊奶中的β酪蛋白不会产生BCM-7,对肠胃更温和。
  很多人可能觉得,A2蛋白是后来出现的,事实恰恰相反,A1蛋白才是奶牛驯养杂交过程中,由于基因变异而产生的。而奶山羊在驯化过程中并没有出现A1蛋白的变异,因此羊奶天然就是A2蛋白奶。
  除此之外,羊奶还具有小分子,易吸收的优点,羊奶的脂肪颗粒体积只有牛奶的1/3,且颗粒大小均匀,另外研究表明,羊奶中蛋白质含量较牛奶更高,含量平均在4.6%左右,其蛋白质主要是酪蛋白和乳清蛋白,两者的比例与牛奶相比也更接近母乳,且乳清蛋白含量高,更有利人体消化吸收。羊奶中含有丰富的ATP(三磷酸腺苷),可促进乳糖分解转化利用,因此饮用后不易产生“乳糖不耐症”现象。

卡洛艾特12有机奶源 ,新鲜保障

  卡洛艾特每一滴鲜奶都取自黄金奶源带的富平有机生态牧场,卡洛艾特拥有秦纳、到贤、海燕三大有机奶山羊种植、养殖基地,连续12年获得国家有机认证,奶源地处关中平原远离污染的封闭自然环境,空气新鲜、阳光充沛、温度适宜。在金牛乳业有机牧场中,崇尚自然,热爱每一寸土壤,遵照有机自然生长,不使用农药、化肥、除草剂等及转基因技术,用时间来等待每一棵牧草的成长,有机是卡洛艾特追求的标准与使命。
  从奶源到奶粉,金牛乳业带给消费者的不仅是一份食品安全的保证,还有天然、安全、新鲜、营养的高品质奶粉,为了这份责任,金牛乳业除了打造高品质的有机奶源之外,也在全力打造半小时生态圈,从源头确保品质,运输过程采用全程0-4°低温保存冷链运输,生产过程运用了适宜奶山羊鲜奶加工的蒸气直喷式杀菌,闪蒸脱膻和上进上排低温粉塔、美国斯普瑞雾化器,复聚二次造粒工艺,最大程度确保羊乳产品的新鲜度与营养价值,将天然、安全、营养的有机奶源配方奶粉带给中国宝宝。

干湿复合工艺,4.5小时新“鲜”保障

  羊奶的珍贵之处在于它丰富的活性营养,而很多活性营养因子,如免疫球蛋白等,是最怕高温的,传统的超高温灭菌,在杀菌的同时,也杀死了羊奶中的一些天然活性营养成分。卡洛艾特的生产工艺是目前世界上最先进的湿法+旋风二次附聚大颗粒喷粉工艺,采用该技术生产的羊奶粉能够做到颗粒均匀一致,保证了产品从生产开始到结束的质量稳定。卡洛艾特羊奶粉从鲜奶采集到成粉仅需4.5小时,最大程度锁住鲜奶中的营养物质不流失,让卡洛艾特鲜味十足。
  从12年认证有机奶源到天然A2蛋白,再加上4.5小时鲜活品质,卡洛艾特3+产品力加持,只为给宝宝成长带来天然营养呵护,而三孩时代的到来,羊奶婴配粉市场面临着新的机遇,卡洛艾特的3+产品力高度融合发展,为未来的发展奠定了坚实的基础。纯鲜羊乳生产、低温湿工艺,保持活性营养,才是高质量的羊奶粉,好奶粉终将以品质赢得市场。
 

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