作者：卡洛艾特 www.careat100.com发布时间：2019-11-14 15:38
婴幼儿乳糖不耐受是极少的
很多人喝了牛奶会感到肚子不舒服，产生肠鸣、腹痛、腹泻等不良反应，大家把这种现象称作“乳糖不耐受”，事实上，90%以上的亚洲成年人都是乳糖不耐体质，喝一点奶制品没问题，但持续喝下去就会拉肚子。在欧洲只有不到10%的人存在乳糖不耐受。
当然中国乳糖不耐受的婴幼儿是很少的，只有2-3%，这些孩子当中，只有极少数是一点乳糖酶都没有，连喝自己妈妈的奶水都会拉肚子，更别说牛奶或羊奶了，因为母乳中的乳糖含量约为6.7%，大大高于牛奶4.8%的乳糖平均含量水平，他们只能在喝奶前添加乳糖酶，或者喝完全无乳糖的奶粉。而另一些婴幼儿不是一点乳糖酶都没有，而是比较少，当这类婴幼儿的乳糖摄入量过大，就容易出现腹泻，腹胀等不适症状。
最大的误区
如果你读懂了上面的内容，你自然会疑惑：孩子喝完奶出现腹泻等各种症状，只有极少部分是乳糖不耐受的，那大部分孩子出状况是什么原因？很多人说是乳制品过敏。这么说，对，也不对。这其中埋藏着一个目前宝妈们最大的误解。
因为乳制品过敏实际上分两种：一种是IgE抗体（一种免疫蛋白）引发的超敏反应——这是真正的食物过敏。简单地说我的免疫系统认识这种食物。它一来我的免疫系统就要拿特制的武器去打它。另一种则是对乳制品的不耐受，它是对食物的一类反应，但不由IgE抗体引发，医学上被称为：非过敏性的食物超敏反应（Non-allergic foodhypersensitivity），实际上不属于过敏。
纠正这个误区，做出这种区分是非常关键的，因为在世界范围内，只有极少数的0-5岁的儿童存在一种以上的食物过敏（不限于牛奶，小麦、鸡蛋、花生、芝麻、海鲜、坚果和鱼统统都是），真正过敏的孩子是很少的，他们只能喝深度水解蛋白的奶粉，大部分吃东西出状况的孩子都是不耐受！
但是他们的症状看起来可能很像，比如都是腹泻，但两者之间有着本质的不同——前者是免疫系统的问题，而后者有可能是消化系统的问题，这就是医学上讲“同症不同病”——同一种症状可能是不同的病因，你把不耐受当做过敏来治，不是南辕北辙吗？
谁该喝羊奶粉
现在的科学研究表明，真正对乳制品过敏的婴幼儿，大多是对乳制品中的过敏原αS1-酪蛋白过敏——母乳中αS1-酪蛋白含量较少，所以婴儿喝母乳过敏率较低。αs1－酪蛋白一来，免疫系统就要拿特制的武器去攻击它，从而引发一系列反应。
山羊奶中αs1-酪蛋白约5.6%，牛奶高达38%，因此喝羊奶过敏发生率理论上低于牛奶。相比牛奶，羊奶致敏因子含量低40倍：世界公认，α-1S酪蛋白和β-乳球蛋白是牛奶致敏的主要原因，而在羊奶中主要含α-2S酪蛋白，β-酪蛋白，这两种酪蛋白易被酵母分解。另一方面，牛奶过敏蛋白占总蛋白的43%，而羊奶过敏蛋白占总蛋白的1%-3%。所以羊奶过敏率比牛奶低得多。
羊乳接近母乳，易被人体辨识与吸收：羊奶中的蛋白质结构与母乳相同，容易被人体机能识别与吸收，吸收率高达95%，消化速度比牛奶要快20%，且不含牛奶中可致过敏的异性蛋白，不会引起胃部不适、腹泻等乳制品过敏症状发生，所以大大降低了牛奶蛋白过敏发生率。这就是为什么很多婴幼儿喝牛奶粉不耐受，喝羊奶粉就好多了，因为他们就不是牛奶过敏，真正的过敏，是需要医生的诊断，并依据医生的意见选定奶粉的。
羊奶在国际界被称为“奶中之王”，羊奶的脂肪颗粒体积为牛奶的三分之一，更利于人体吸收，并且长期饮用羊奶不会引起发胖。羊奶中的维生素及微量元素明显高于牛奶，美国、欧洲的部分国家均把羊奶视为营养佳品，欧洲鲜羊奶的售价是牛奶的数倍。专家建议患有过敏症、胃肠疾病、支气管炎症或身体虚弱的人群以及婴儿更适宜饮用羊奶。
农业部奶山羊研究室主任曹斌云介绍，据国内外大量研究证明，山羊奶营养成分最接近于母乳。首先是山羊奶蛋白的组成与人乳相似。山羊奶中的蛋白质品质极高，其生物学价值高达85%，谷物仅50%。山羊奶中的酪蛋白和白蛋白都是全价蛋白质，含有人体需要的8种必需的氨基酸和畜体需要的10种必需氨基酸，其蛋白质消化率达98%左右。
“据我们测定，山羊奶的氨基酸总含量比牛奶高3%，在17种氨基酸中，除丙氨酸、蛋氨酸、异亮氨酸、酪氨酸外，其余13种氨基酸含量均比牛奶高。山羊奶中的蛋白质成分与牛奶相比有明显差异，如山羊奶含有5种基本蛋白质，但缺乏牛奶中的as2-酪蛋白，这是饮用山羊奶不过敏的主要原因之一。”
除此之外，山羊奶中酪蛋白与乳清蛋白的比例与人乳相似。据测定，山羊奶酪蛋白与乳清蛋白的比例为65:35；母乳60:40；牛奶80:20。可见，山羊奶的酪蛋白与乳清蛋白的比例更接近母乳。
卡洛艾特每一滴鲜奶都取自黄金奶源带的富平有机生态牧场，卡洛艾特拥有秦纳、到贤、海燕三大有机奶山羊种植、养殖基地，地处关中平原远离污染的封闭自然环境，空气新鲜、阳光充沛、温度适宜。在金牛乳业有机牧场中，崇尚自然，热爱每一寸土壤，遵照有机自然生长，在这里牧草作物至少九年以上未使用过农药、化肥、除草剂等及转基因技术，用时间来等待每一棵牧草的成长，正因为卡洛艾特的细心呵护每一寸土壤、每一个牧草，卡洛艾特奶源地才能连续九年通过有机认证，成为行业领头羊。
在产品配方上卡洛艾特以接近母乳的黄金比列1:1分配微量元素，保障每一罐卡洛艾特羊奶粉的营养成分都能极致的接近母乳，另外卡洛艾特羊奶粉中乳铁蛋白增强免疫力保护宝宝健康成长，酪蛋白磷酸肽（CPP）促进宝宝对钙、铁、锌等二价矿物营养素的吸收和利用。低聚半乳糖（GOS）促进肠胃蠕动，改善肠道功能。低聚果糖（FOS)调节肠道菌群促进钙的吸收。在奶粉中还富含亚油酸、α-亚麻酸、钙及多种维生素......每一款微量元素都凝聚着卡洛艾特人对中国宝宝的爱，也是妈妈对宝宝母爱的呵护。此外卡洛艾特羊奶粉还特别注意宝宝的肠道健康问题，卡洛艾特羊奶粉添加了动物双歧杆菌，可以通过分泌大量短链脂肪酸酸化肠道，控制有害菌引起的异常发酵，从而刺激胃肠蠕动，促进宝宝排便，保护宝宝肠道健康，有机＋好吸收的营养，为宝宝健康打造基础，乳铁蛋白＋益生菌为宝宝提供超级保护力，让每一个卡洛艾特宝宝都能健康成长！
很多人喝了牛奶会感到肚子不舒服，产生肠鸣、腹痛、腹泻等不良反应，大家把这种现象称作“乳糖不耐受”，事实上，90%以上的亚洲成年人都是乳糖不耐体质，喝一点奶制品没问题，但持续喝下去就会拉肚子。在欧洲只有不到10%的人存在乳糖不耐受。
当然中国乳糖不耐受的婴幼儿是很少的，只有2-3%，这些孩子当中，只有极少数是一点乳糖酶都没有，连喝自己妈妈的奶水都会拉肚子，更别说牛奶或羊奶了，因为母乳中的乳糖含量约为6.7%，大大高于牛奶4.8%的乳糖平均含量水平，他们只能在喝奶前添加乳糖酶，或者喝完全无乳糖的奶粉。而另一些婴幼儿不是一点乳糖酶都没有，而是比较少，当这类婴幼儿的乳糖摄入量过大，就容易出现腹泻，腹胀等不适症状。
最大的误区
如果你读懂了上面的内容，你自然会疑惑：孩子喝完奶出现腹泻等各种症状，只有极少部分是乳糖不耐受的，那大部分孩子出状况是什么原因？很多人说是乳制品过敏。这么说，对，也不对。这其中埋藏着一个目前宝妈们最大的误解。
因为乳制品过敏实际上分两种：一种是IgE抗体（一种免疫蛋白）引发的超敏反应——这是真正的食物过敏。简单地说我的免疫系统认识这种食物。它一来我的免疫系统就要拿特制的武器去打它。另一种则是对乳制品的不耐受，它是对食物的一类反应，但不由IgE抗体引发，医学上被称为：非过敏性的食物超敏反应（Non-allergic foodhypersensitivity），实际上不属于过敏。
纠正这个误区，做出这种区分是非常关键的，因为在世界范围内，只有极少数的0-5岁的儿童存在一种以上的食物过敏（不限于牛奶，小麦、鸡蛋、花生、芝麻、海鲜、坚果和鱼统统都是），真正过敏的孩子是很少的，他们只能喝深度水解蛋白的奶粉，大部分吃东西出状况的孩子都是不耐受！
但是他们的症状看起来可能很像，比如都是腹泻，但两者之间有着本质的不同——前者是免疫系统的问题，而后者有可能是消化系统的问题，这就是医学上讲“同症不同病”——同一种症状可能是不同的病因，你把不耐受当做过敏来治，不是南辕北辙吗？
谁该喝羊奶粉
现在的科学研究表明，真正对乳制品过敏的婴幼儿，大多是对乳制品中的过敏原αS1-酪蛋白过敏——母乳中αS1-酪蛋白含量较少，所以婴儿喝母乳过敏率较低。αs1－酪蛋白一来，免疫系统就要拿特制的武器去攻击它，从而引发一系列反应。
山羊奶中αs1-酪蛋白约5.6%，牛奶高达38%，因此喝羊奶过敏发生率理论上低于牛奶。相比牛奶，羊奶致敏因子含量低40倍：世界公认，α-1S酪蛋白和β-乳球蛋白是牛奶致敏的主要原因，而在羊奶中主要含α-2S酪蛋白，β-酪蛋白，这两种酪蛋白易被酵母分解。另一方面，牛奶过敏蛋白占总蛋白的43%，而羊奶过敏蛋白占总蛋白的1%-3%。所以羊奶过敏率比牛奶低得多。
羊乳接近母乳，易被人体辨识与吸收：羊奶中的蛋白质结构与母乳相同，容易被人体机能识别与吸收，吸收率高达95%，消化速度比牛奶要快20%，且不含牛奶中可致过敏的异性蛋白，不会引起胃部不适、腹泻等乳制品过敏症状发生，所以大大降低了牛奶蛋白过敏发生率。这就是为什么很多婴幼儿喝牛奶粉不耐受，喝羊奶粉就好多了，因为他们就不是牛奶过敏，真正的过敏，是需要医生的诊断，并依据医生的意见选定奶粉的。
羊奶在国际界被称为“奶中之王”，羊奶的脂肪颗粒体积为牛奶的三分之一，更利于人体吸收，并且长期饮用羊奶不会引起发胖。羊奶中的维生素及微量元素明显高于牛奶，美国、欧洲的部分国家均把羊奶视为营养佳品，欧洲鲜羊奶的售价是牛奶的数倍。专家建议患有过敏症、胃肠疾病、支气管炎症或身体虚弱的人群以及婴儿更适宜饮用羊奶。
农业部奶山羊研究室主任曹斌云介绍，据国内外大量研究证明，山羊奶营养成分最接近于母乳。首先是山羊奶蛋白的组成与人乳相似。山羊奶中的蛋白质品质极高，其生物学价值高达85%，谷物仅50%。山羊奶中的酪蛋白和白蛋白都是全价蛋白质，含有人体需要的8种必需的氨基酸和畜体需要的10种必需氨基酸，其蛋白质消化率达98%左右。
“据我们测定，山羊奶的氨基酸总含量比牛奶高3%，在17种氨基酸中，除丙氨酸、蛋氨酸、异亮氨酸、酪氨酸外，其余13种氨基酸含量均比牛奶高。山羊奶中的蛋白质成分与牛奶相比有明显差异，如山羊奶含有5种基本蛋白质，但缺乏牛奶中的as2-酪蛋白，这是饮用山羊奶不过敏的主要原因之一。”
除此之外，山羊奶中酪蛋白与乳清蛋白的比例与人乳相似。据测定，山羊奶酪蛋白与乳清蛋白的比例为65:35；母乳60:40；牛奶80:20。可见，山羊奶的酪蛋白与乳清蛋白的比例更接近母乳。
卡洛艾特每一滴鲜奶都取自黄金奶源带的富平有机生态牧场，卡洛艾特拥有秦纳、到贤、海燕三大有机奶山羊种植、养殖基地，地处关中平原远离污染的封闭自然环境，空气新鲜、阳光充沛、温度适宜。在金牛乳业有机牧场中，崇尚自然，热爱每一寸土壤，遵照有机自然生长，在这里牧草作物至少九年以上未使用过农药、化肥、除草剂等及转基因技术，用时间来等待每一棵牧草的成长，正因为卡洛艾特的细心呵护每一寸土壤、每一个牧草，卡洛艾特奶源地才能连续九年通过有机认证，成为行业领头羊。
在产品配方上卡洛艾特以接近母乳的黄金比列1:1分配微量元素，保障每一罐卡洛艾特羊奶粉的营养成分都能极致的接近母乳，另外卡洛艾特羊奶粉中乳铁蛋白增强免疫力保护宝宝健康成长，酪蛋白磷酸肽（CPP）促进宝宝对钙、铁、锌等二价矿物营养素的吸收和利用。低聚半乳糖（GOS）促进肠胃蠕动，改善肠道功能。低聚果糖（FOS)调节肠道菌群促进钙的吸收。在奶粉中还富含亚油酸、α-亚麻酸、钙及多种维生素......每一款微量元素都凝聚着卡洛艾特人对中国宝宝的爱，也是妈妈对宝宝母爱的呵护。此外卡洛艾特羊奶粉还特别注意宝宝的肠道健康问题，卡洛艾特羊奶粉添加了动物双歧杆菌，可以通过分泌大量短链脂肪酸酸化肠道，控制有害菌引起的异常发酵，从而刺激胃肠蠕动，促进宝宝排便，保护宝宝肠道健康，有机＋好吸收的营养，为宝宝健康打造基础，乳铁蛋白＋益生菌为宝宝提供超级保护力，让每一个卡洛艾特宝宝都能健康成长！
