《我们这一年》

富平：打造千亿级奶山羊全产业链 让传统产业步入高速发展快车道
 

本文转自渭南新闻

记者：段钰嫣 任航 富平融媒：张陕

　　近年来，“羊乳之都”富平县不断发展、打造奶山羊优势特色产业集群，已经初步形成了集良种繁育、规模养殖、智能加工、现代流通、文旅融合为一体的全产业链发展格局。

　　【同期声】记者 段钰嫣：“践行新发展理念，落实新发展要求。这里是陕西金牛乳业有限公司二期项目的生产车间，我身后的这些设备正在进行紧张的调试工作，随着日处理鲜奶400吨的羊奶深加工生产线的正式投产运营，陕西金牛乳业有限公司的全产业链布局将完成重要一环。”

　　金牛乳业二期项目主要生产功能型配方羊奶粉，乳清粉，稀奶油，酪蛋白粉等羊奶深加工产品，二期项目采用国际最新生产工艺，为实现羊乳制品突破现有加工工艺，掌握核心技术，进一步迈向国际市场奠定坚实基础。

　　【同期声】陕西金牛乳业有限公司二期项目负责人 杨孝诚：“金牛二期羊奶深加工项目，是金牛公司响应省委省政府千亿奶山羊产业规划而进行投资建设的一个项目，总计投资2.6亿，项目采用了目前最先进的生产工艺和设备，具有智能化和节能的特点，其中稀奶油、酪蛋白粉的产品为羊奶行业在国内的首创，二期项目的投产为金牛公司高质量发展、快速发展奠定了基础。”
　　陕西金牛乳业占地220亩，总投资6.6亿，养殖基地奶山羊存栏16万只，基地取得有机产品认证已有十余年，羊奶收购量居陕西省首位。这一年，陕西金牛乳业在稳步复工复产、严把乳品质量安全关的同时，积极开拓市场，研发新品上市，丰富产品结构，目前，公司已形成婴幼儿、成人、全脂羊奶粉、羊奶小零食等羊乳产品的全类型架构。
　　【同期声】记者 段钰嫣：“一罐好奶粉，源头可追溯。从2014年开始，陕西金牛乳业旗下的三大品牌，45个系列的羊奶粉全部实现源头可追溯，消费者只需要扫一扫手中奶粉罐底上的二维码，便可以查询到这罐奶粉的生产批次，产品执行标准，产品检验报告等等，真正把监督权交到消费者手中，实现全程线上可追溯。”据了解，国家农业农村部在陕西金牛乳业挂牌成立了国家羊乳制品加工技术研发专业中心。目前，陕西金牛乳业已实现年产能4万吨，产品销往国内各地及东南亚地区。

　　【同期声】陕西金牛乳业有限公司董事长 王志刚：“（2020）年以来，在县委县政府、各级部门的大力支持下，经过全体员工的共同努力，我们公司共收鲜奶近4万吨，生产奶粉突破7000吨，实现销售突破4亿元大关，我们坚信在2021年公司将为大力发展富平羊乳产业，振兴地方经济、实现省级千亿级羊乳产业的目标作出更大的贡献。”据了解，目前富平县全县奶山羊存栏76万只，拥有羊奶加工制造企业6家，其中规上企业3家，辐射带动就业12万人。

　　【同期声】富平县畜牧发展中心副主任 李芳娥：“下一步我们将坚持高质量发展战略，创建省级核心育种场，推进奶山羊健康养殖，全力打造全国一二三产融合示范区。”