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超市的酸奶越来越贵,卡洛艾特教你零添加轻松做酸奶
作者:卡洛艾特 www.careat100.com发布时间:2021-10-31 22:01
  最​近可能​一众酸奶爱好者们感觉到酸奶的价格正在一路狂飙:商超的酸奶柜里,​一众​产品的价格普遍跃过十元大关,随意迈进一家路边便利店,一款零脂肪原味酸奶售价16块,一款桃子味风味发酵乳售价18块8,还有两款与“高蛋白”有关的酸奶,价格都在15元左右!而乳业龙头也在狂铺高端线,即便是稍便宜的伊利和蒙牛的高端线常温酸奶,售价也在5-10元左右,网红品牌更是敢把价格定得高高的,按照9月11日某电商网站的价格,一​鸣​稀有主义酸奶,每杯售价是11.9元,北海牧场LP28糖油脂新习惯酸奶,六杯45.8元,简爱​无​蔗糖椰子酸奶,六杯69元,乐纯三三三倍跳希腊式酸奶,还是六杯,卖到了92元…… 想找一杯平价酸奶,越来越难,不管是商超还是电商平台,爱好者们一边扒拉,一边疑惑:酸奶什么时候变贵了?我的酸奶自由去哪了?

  别着急,酸奶贵了我们可以自己轻松搞定,让你充分实现酸奶自由,今天卡洛艾特就带大家用卡洛艾特乳酸菌羊奶粉、酸奶机、白砂糖轻松自制酸奶,别疑惑,快跟卡洛艾特一起去了解一下吧!

第一步:冲调奶粉

  在洗干净消毒后的容器中加入40-45度的温水,然后在水中加入卡洛艾特乳酸菌配方羊奶粉,并充分搅拌均匀,制作酸奶的奶粉需要冲调稠一些,200ml水加入至少10勺奶粉,如果喜欢稠的,可以浓度再高一些。

第二步:放入乳酸机

  将冲调好的奶液连同容器放入酸奶机,如果喜欢甜一点的,这个时候可以给奶液中添加一点白砂糖,如果是给宝宝做的就不要添加白砂糖了哦,妈妈可以给容器上贴上标签,把宝宝的酸奶跟自己的酸奶区分开来,然后打开酸奶机恒温发酵8小时,奶液凝固成豆腐脑状,就可以了,中途尽量不要打开酸奶机盖子,以免水蒸气进入!

第三步:特殊加工

  酸奶做好了以后,妈妈可以在制作好的酸奶中加入各种水果(芒果,草莓,苹果等),可以摆放​的​超级漂亮一些,看着都有满满的食欲感,酸奶也可以冷藏一下口感会更佳!

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  那么可能有妈妈会问,为什么卡洛艾特乳酸菌配方羊奶粉可以如此轻松、如此简单​的​就可以做出酸奶来,其实秘密就是菌种,普通的奶粉如果要做酸奶的话,肯定需要添加已经做好的酸奶作为菌种来发酵,但卡洛艾特乳酸菌羊奶粉本身就含有多种活性乳酸菌:乳双歧杆菌、植物乳杆菌、嗜热链球菌、保加利亚乳杆菌等四联益生菌,高活性、耐高温、耐消化液的活性乳酸菌含量大于1亿CFU/100g,所以卡洛艾特乳酸菌配方羊奶粉制作酸奶才会如此简单,如此方便,不需要添加其他的东西作为发酵菌种,这不单单是对卡洛艾特品质的肯定,也是对卡洛艾特羊奶粉中菌种活性的考验,因为只有活性的乳酸菌才能发酵成酸奶哦!

  卡洛艾特乳酸菌羊奶粉是老少皆宜的营养食品,可以满足全家人的营养需求,卡洛艾特乳酸菌羊奶粉是以纯天然、无污染的富平有机牧场纯鲜无抗生羊乳为主要原料,采用蒸汽直喷杀菌、闪蒸脱膻、免回流浓缩、低温脱雾干燥、​多重​附聚造粒、上进上排低温附聚粉塔等羊奶制作工艺,颗粒大而均匀,能有效​的​保证产品营养、安全、速溶,能全面满足人体对营养、均衡、健康的需求,有效​防治​人体因胃肠道机能紊乱和感染而导致菌群失调引起的腹胀、腹泻、腹痛、食欲不佳及厌食等一系列消化吸收不良症状,乳酸菌奶粉中含有的高活性益生菌能使肠道菌群的构成发生有益变化,改善人体胃肠道功能,恢复肠道内菌群平衡,形成抗菌生物屏障,保障肠胃健康!


  最后小编告诉大家用卡洛艾特乳酸菌配方羊奶粉自制酸奶的一些注意事项,希望妈妈们在动手制作的过程中要注意哦!

1、注意器具的消毒,避免制作过程中滋生其他有害细菌。

2、酸奶不宜空腹给宝宝和儿童喝,因为乳酸菌很容易会被胃酸杀死,其营养价值和保健作用就会大大降低。

3、不宜加热给儿童食用,因为酸奶一经蒸煮加热后,所含的大量活性乳酸菌会被杀死,酸奶特有的口味和口感都会消失,其营养价值和保健作用就会大大降低。

4、在孩子喝完酸奶后,一定要督促孩子快点漱口,否则容易出现龋齿。

5、3岁以下的宝宝最好还是不要喝酸奶,因为酸奶不利于宝宝神经系统的生长发育。
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